Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Aiya America
Gegrilde chili garnalen over maïs, avocado en koriander salsa
Ik geef de voorkeur aan grillen in de zomer, omdat je het vuur niet hoeft aan te doen en het huis op te warmen. Als je zin hebt, serveer het dan in een gekoeld martini-glas voor een mooie presentatie. De rijst en / of garnalen kunnen kookte een dag vooruit en koelde tot het opdienen. - Lindsay Matuszak, Reno, Nevada
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel chilipoeder
- 1 theelepel knoflookzout
- 1 theelepel koriander op de grond
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1/2 theelepel gemalen komijn
- 1/8 theelepel peper
- 20 ongekookte jumbo-garnalen, gepeld en ontdaan
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met ongekookte saffraanrijst
- 1 middelgrote rijpe avocado, geschild en in blokjes
- 1 middelgrote rijpe avocado, geschild en in blokjes
- 2 tot 3 eetlepels limoensap
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter die bevroren maïs bevat, ontdooid
- 1 middelgrote tomaat, geschild, zonder zaadjes en fijngesneden
- 2 jalapenopeper, gezaaid en fijngehakt
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met gehakte verse koriander
- 1 groene ui, gehakt
- 1/8 theelepel zout
- 1/8 theelepel peper
Bereiding
-
In een grote hersluitbare plastic zak, combineer de eerste zeven ingrediënten. Voeg de garnalen toe; zegel en draai om te bekleden. 30 minuten laten rusten.
-
Kook ondertussen rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
-
Meng in een kleine kom avocado- en limoensap; gooi je jas. Voeg de resterende ingrediënten toe; zacht roeren om te combineren.
-
Giet de garnalen leeg en gooi de marinade weg.Thread garnalen op metaal of geweekte houten spiesen; Plaats op een ingevette grillplaat. Grill garnalen, bedekt, op middelhoog vuur of braden 4 inch van het vuur gedurende 6-9 minuten of tot de garnalen roze kleuren, keer het een keer. Bewaar met rijst en salsa.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minVaderdagdinersvarkenslende hakken in, ananas, pruim gevierendeeld, papaja, garnaal, olie-, limoen, kerrie poeder, teentje knoflook, zout, ui, limoen,land en zee Kabobs -
135 minVaderdagdinersvarkensribbetjes in, water, citroensap, glucosestroop, teentjes knoflook, gember, ui, basilicum, tijm, peper, zout, paprika poeder, olie-,citroen-gember witte bbq-saus -
25 minCursuscitroensap, rosmarijn, olie-, zout, peper, heilbotfilets, tomaten, basilicum, ui, wijnazijn, oranje,gegrilde heilbot met tomaat-basilicumsaus -
20 minKip hoofdgerechtenolie-, honing, limoensap, zout, peper, kippenborst helften,kipfilet met honingkalk
Ik vond het geweldig