Gegrilde citroen-soja zalm

Name: gegrilde citroen-soja zalm
Cook time: 8 min
Total time: 48 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels droge witte wijn; 3 eetlepels vers citroensap; 1 1/2 eetlepels natriumsaus met een laag natriumgehalte; 1/2 theelepel zout; 1 1/2 theelepeltjes olijfolie; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 4 (170 gram) zalmfilets (ongeveer 2,5 centimeter dik); bak spray

Dit is een geweldige snelle bereiding van Cooking Light magazine. Wanneer ik zalm grill, gebruik ik een vismand die met een kookspray is besproeid. Het maakt het gemakkelijker om te keren zonder filets te breken.

Ingrediënten

Bereiding

Meet de eerste 6 ingrediënten in een grote zak met ritssluiting.
Meng goed; voeg zalm en zeehond toe.
Marineer 40 minuten in de koelkast en keer één keer.
Bereid grill voor.
Verwijder vis uit de zak en bewaar de marinade.
Plaats vis op het grillrooster bekleed met kookspray, met de huid naar beneden; grill 5 minuten.
Borstel vis met een gereserveerde marinade, gooi de overgebleven marinade weg.
Bestrijk de vis licht met een kookspray.
Draai de vis om en grill 3 minuten langer of tot de vis gemakkelijk schilfert wanneer getest met een vork.