Gegrilde gemarineerde zalm

Name: gegrilde gemarineerde zalm
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die rijstwijnazijn bevat; 2 eetlepels witte suiker; 1 eetlepel plantaardige olie; 1 theelepel mosterdpoeder; 1 theelepel gemalen gember; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 900 gram zalmfilets

Mijn man gaat vissen, dus ik moest creatief zijn met alles wat hij meebracht. Dit is gegrilde zalm in een smakelijke, zelfgemaakte marinade. Bewaar met aardappel en een salade.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een middelgrote kom de sojasaus, azijn, suiker, olie, mosterdpoeder, gember en gemalen zwarte peper.
Plaats de zalm in een ondiepe, niet-poreuze schaal en giet de marinade over de zalm. Bedek en marineer in de koelkast gedurende minimaal 1 uur, af en toe draaien.
Verwarm een buitengrill voor op middelhoog vuur en een licht olierooster.
Grill de vis ongeveer 3 tot 4 minuten per kant, of op de gewenste gaarheid.