Gegrilde gemarineerde zwaardvis

Name: gegrilde gemarineerde zwaardvis
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 4 teentjes knoflook; Een beker met een inhoud van 80 ml die witte wijn bevat; 4 plakjes citroen, voor garnering (optioneel); 2 eetlepels sojasaus; 2 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel gevogelte kruiden; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 4 zwaardvis steaks; 1 eetlepel gehakte verse peterselie (optioneel); 4 plakjes citroen, voor garnering (optioneel)

Witte wijn, citroensap en sojasaus smaak deze marinade voor zwaardvis steaks gekookt op de grill.

Ingrediënten

4 teentjes knoflook
Een beker met een inhoud van
80 ml die witte wijn bevat
4 plakjes citroen, voor garnering (optioneel)
2 eetlepels sojasaus
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel gevogelte kruiden

1/4 theelepel zout
1/8 theelepel peper
4 zwaardvis steaks
1 eetlepel gehakte verse peterselie (optioneel)
4 plakjes citroen, voor garnering (optioneel)

Bereiding

In een glazen ovenschaal, combineer de knoflook, witte wijn, citroensap, sojasaus, olijfolie, gevogelte kruiden, zout en peper. Meng gewoon om te mengen. Leg zwaardvis steaks in de marinade, en koelt gedurende 1 uur, vaak draaien.
Verwarm een buitengrill voor op hoog vuur en smeer het rooster licht in.
Grill de zwaardvissteaks gedurende 5 tot 6 minuten aan elke kant. Bestrooi met peterselie en partjes citroen.