Gegrilde groenten met balsamico azijn

Name: gegrilde groenten met balsamico azijn
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 130 liter olijfolie; 2 eetlepels sojasaus; 2 eetlepels balsamicoazijn; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 5 aubergines, in centimeters gesneden; 7.66 courgettes, gesneden in centimeter plakjes; 5 groene paprika's, in centimeters gesneden

Een eenvoudig recept voor groenten die hun kwaliteit en versheid laten doorschijnen! Een verscheidenheid van andere groenten (gesneden op zijn minst centimeter dik) kan worden gebruikt met dit recept, zoals: champignons, uien, squash en rode pepers.

Ingrediënten

Bereiding

Klop olijfolie, sojasaus, balsamico-azijn, zout en peper in een grote kom. Verdun aubergines, courgettes en paprika's in marinade in sojasaus. Laat ongeveer 45 minuten marineren.
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur en smeer het rooster licht in.Verwijder groenten van de marinade en schud overtollig water weg.
Grill de groenten op de voorverwarmde grill tot ze zacht zijn, 10 tot 15 minuten, groente met marinade borstelen. Breng gekookte groenten aan op een schaal en serveer met de overgebleven marinade.