Gegrilde hele kalkoen

Name: gegrilde hele kalkoen
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Yield: 18
Ingredients: 5,4 kilogram hele kalkoen; 1/2 liter water; 3 eetlepels kippenbouillonpoeder; 2 theelepels knoflookpoeder; 2 theelepels uipoeder; 1 theelepel gevogelte kruiden; 1/2 theelepel gehakte peterselie; 1 theelepel paprika

Dit is een gemakkelijke manier om een Thanksgiving kalkoen te bereiden en uw oven vrij te maken voor andere gerechten.

Ingrediënten

Bereiding

Maak een buitengrill voor indirecte middellange warmte en een licht olierooster. Spoel kalkoen en dep droog.
Leg de kalkoenfles met de borst naar beneden op de voorbereide grill. Serveer kalkoen aan beide kanten tot de schil goudbruin tot donkerbruin is.
Meng in een grote braadpan het water, bouillonpoeder, knoflookpoeder, uipoeder, kipkruiden, peterselie en paprika.
Leg de kalkoenborstzijde met de kant naar beneden in de braadpan. Schep het panmengsel over de kalkoen. Leg stevig vast met folie en leg het op de grill.
Grill -10 tot -10 uur, totdat de interne temperatuur van de dij 80 graden bereikt (85 ° C). Haal kalkoen uit de grill en laat 15 minuten staan voor het snijden.