Gegrilde kip en portobello lasagna rollups

Name: gegrilde kip en portobello lasagna rollups
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 9
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 18 lasagne-noedels, gekookt en uitgelekt; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met marinara-saus; 1 theelepel plantaardige olie; 2 portobello-champignons, in blokjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bevroren gehakte spinazie bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden gekookte kip; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde mozzarella-kaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde mozzarella-kaas; 1 theelepel gedroogde oregano; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met Alfredo-saus; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde mozzarella-kaas; Een kopje met een inhoud van 60 ml met pijnboompitten

Een andere kijk op lasagne, deze rollups hebben een vulling van gegrilde kippenborst, gebakken portobello-champignons, spinazie en kaas. Ze zijn geweldig met een salade en warm lookbrood.

Ingrediënten

Bereiding

Vul een grote pan met lichtgezouten water en breng op hoog vuur aan de kook. Roer de lasagna-noedels erdoor en laat aan de kook.Kook de pasta onbedekt, af en toe roerend, tot de noedels gaar zijn, maar stevig aan de beet , ongeveer 8 minuten; afvoeren en spoelen.
Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Spreid de Marinara-saus onderin op een 9x13 glazen ovenschaal; opzij zetten.
Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer de champignons tot ze zacht worden, ongeveer 5 minuten. Doe spinazie en kook tot het warm is; verwijder van hitte.
Roer de kip, ricotta, Parmezaanse kaas, oregano en het gekookte spinazie mengsel door elkaar in een grote kom. Het seizoen om te proeven met zout en zwarte peper. Voorbespannen Een kopje met een inhoud van 60 ml bevat het mengsel op elke lasagna noedel . Rol de noedel op en plaats hem met de naad naar beneden in de voorbereide ovenschaal. Herhaal voor elke noedel. Spoon Alfredo-saus over de rollups.
Bak, afgedekt, in de voorverwarmde oven gedurende 40 minuten. Bestrooi met mozzarella en pijnboompitten. Terug naar de oven en bak tot de kaas gesmolten en bruisend is en de pijnboompitten geroosterd zijn, ongeveer 10 minuten. Warm bewaren.