Gegrilde kip en veggie kabobs bovenop salierijst

Als het te heet is en je niet wilt koken probeer dan buiten naar de grill. Een heerlijke mix van seasame en salie maakt dit een mooie smaakvolle schotel en perfect voor die hete zomerdagen.

Meng in de blenderkan alle ingrediënten voor de marinade, behalve sesamzaad.
Mix volledig, roer de sesamzaadjes erdoor.
Reserve Een kom met een inhoud van 1/4 liter met marinade en giet rest over de kip, bedek en koel 8 tot 24 uur.
Ongeveer 1/4 uur voor het koken, leg gesneden groenten in een glazen kom en giet ½ liter van de gereserveerde marinade erover.
Laat groenten ongeveer 45 minuten op kamertemperatuur staan.
Terwijl groentenmarinade, breng de kippenbouillon voor de rijst aan de kook, samen met 1 eetlepel van de salie.
Voeg als bouillonblokjes de bruine rijst toe, roer, dek af en kook gedurende 45 tot 50 minuten.
Breng warme sesamolie aan in een kleine koekenpan, voeg sesamzaad toe en toast tot lichtbruin en geurig; opzij zetten.
Rijg de kip en de groenten op 4 sateprikkers, afwisselend met kip en groenten.
Grill 20 tot 25 minuten op middelhoog vuur of tot de kip goed gaar is en de groenten knapperig zijn.
Rij vaak met de resterende marinade.
Wanneer rijst klaar is met koken, roer de resterende 2 eetlepels salie en geroosterde sesamzaadjes erdoor.
Serveer de kip-kabobs over de rijst.
De kooktijd omvat niet de marinade tijd voor het vlees.