Gegrilde kip en zongedroogde tomaat subs

Name: gegrilde kip en zongedroogde tomaat subs
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 6 kipfilethelften zonder botten; 1 (227 gram) in de zon gedroogde tomaten, verpakt in olie - afgevoerd, olie gereserveerd; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel uienpoeder; 1/4 theelepel gedroogde oregano; 0,25 theelepel gemalen rode pepervlokken; 1 (227 gram) in de zon gedroogde tomaten, verpakt in olie - afgevoerd, olie gereserveerd; 1 (113 gram) kan zwarte olijven in schijfjes snijden, uitgelekt; 6 hoagie rollen, in de lengte verdeeld

Lekkere gekruide gegrilde kip met daarop zongedroogde tomaten en zwarte olijven. Serveer met frites en groene salade.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een buitengrill voor op middelhoog vuur en licht olie rooster. Lichtjes pond kip om af te vlakken. Overmatig vetresten van randen. Breek lichtjes in met olijfolie, breng dan beide zijden van de kip op smaak met zout, peper, knoflookpoeder, uienpoeder, oregano en rode peper naar smaak; opzij zetten
Meng in een middelgrote kom de zongedroogde tomaten, olijven en ongeveer 2,5 eetlepel olie van de tomaten. Breng op smaak met zout en peper; opzij zetten
Leg de kip op een voorverwarmde grill en bak gedurende 10 tot 12 minuten, terwijl u in de andere richting draait tijdens het koken om grillige grillmerktekens te krijgen. Plaats gekookte kip op broodjes en leg ze elk met een volle eetlepel tomatenmengsel.