Gegrilde kip mango en blauwe kaas plat brood

Name: gegrilde kip mango en blauwe kaas plat brood
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 kippenborst zonder been zonder vel (227 gram); 1 theelepeltje gezwarte kruiden; Een kopje met een inhoud van 190 ml met yoghurt; 2 eetlepels limoensap; 2 eetlepels limoensap; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met fijngehakte gepelde mango; Een kop met een inhoud van 80 ml die een fijngehakte rode ui bevat; 4 meel tortilla's (20 centimeter); Een kopje met een inhoud van 130 ml met verkruimelde blauwe kaas; 2 eetlepels fijngehakte verse koriander

Tortilla's vol met kip, mango en blauwe kaas maken een licht voorgerecht om het zomerseizoen te verwelkomen. We verdubbelen of verdrievoudigen de ingrediënten voor feestjes. - Josee Lanzi, New Port Richey, Florida

Ingrediënten

Bereiding

Vet het grillrooster licht in met bakolie. Bestrooi kip met zwarte kruiden. Grill kip, afgedekt, op matige temperatuur 6-8 minuten aan elke kant of totdat een thermometer 165 ° aangeeft.
Meng ondertussen in een kleine kom yoghurt, limoenschil, limoensap, zout en peper. fijn hakken en overbrengen naar een kleine kom. Roer in mango en ui.
Grill tortilla's, onbedekt, op middelhoog vuur 2-3 minuten of tot ze gepoft zijn. Draai; top met kippenmengsel en blauwe kaas. Grill, afgedekt, 2-3 minuten langer of tot de bodems van tortilla's lichtbruin zijn.Drieer met yoghurtmengeling; Bestrooi met koriander. Snijd elke tortilla in vier partjes.