Gegrilde kip met pesto-courgettenoedels

Name: gegrilde kip met pesto-courgettenoedels
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 eetlepels citroensap; 2 eetlepels citroensap; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1/4 theelepel grof gemalen peper; 1/4 theelepel zout; 4 kipfilethelften zonder been (170 gram elk); 4 grote courgette (ongeveer 1,1 kilogram); 4 grote courgette (ongeveer 1,1 kilogram); 1 theelepel olijfolie; 1 theelepel olijfolie; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel grof gemalen peper; 1/4 theelepel grof gemalen peper; Een kopje met een inhoud van 60 ml met daarin bereide pesto; 113 gram verse mozzarella, in centimeterklontjes gesneden

De eerste keer dat ik courgettennoedels verving voor gewone pasta, was dat omdat ik koolhydraten en calorieën probeerde te verminderen. Nu maak ik ze omdat we houden van de smaak en textuur die ze op gerechten brengen. Dit gerecht is net zo lekker als je garnalen vervangt voor de kip. - Suzanne Banfield, Basking Ridge, New Jersey

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de eerste vijf ingrediënten. Voeg kip toe; draai naar jas. Laat 15 minuten staan.
Maak intussen voor noedels de uiteinden van de courgette. Snijd courgette in de lengte in lange dunne plakjes met een kaasschaaf of een dunschiller. Snijd courgette, alsof je een wortel schilt, totdat de zaden zichtbaar worden. Snijd het zaadje in het zaad of spaar het voor ander gebruik.
Grill kip, afgedekt, op middelhoog vuur of braden 4 in.uit hitte 4-5 minuten aan elke kant of totdat een thermometer geplaatst in kip leest 165 ° .Verwijder van grill; blijf warm.
In een grote koekenpan met anti-aanbaklaag verwarm je tomaten en olijfolie op middelhoog vuur. Voeg knoflook, zout, peper en peper toe; kook en roer 30 seconden. Voeg courgette toe; kook en roer 2-3 minuten of tot ze knapperig zijn.Verwijder van het vuur.Houd in pesto.
Snij kip in plakjes. Serveren met courgette noedels. Top met mozzarella.

Blogs die misschien interessant zijn

wat zijn de gezondheidsvoordelen van rood vlees tijdens de zwangerschap

zijn kippenspiermagen voedzaam

voordelen van kippencollageen spijsvertering immuniteit huidgezondheid

wat zijn de beste theeen voor gezondheid

gezonde manieren om kip te koken

Ik vond het geweldig

Gegrilde kip met pesto-courgettenoedels

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies