Gegrilde knoflookaardappelen

Name: gegrilde knoflookaardappelen
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 6 middelgrote rode aardappelen, in dunne plakjes; 1 grote ui uitgesneden, gesneden; 3 eetlepels boter, in plakjes gesneden; 3 teentjes geroosterde knoflook, gehakt; 1 theelepel gehakte verse peterselie; zout en peper

Dit is een variatie op een recept dat ik op het net vond. Het is een snel en eenvoudig bijgerecht voor bijna elke gegrilde maaltijd.

Ingrediënten

6 middelgrote rode aardappelen, in dunne plakjes
1 grote ui uitgesneden, gesneden
3 eetlepels boter, in plakjes gesneden

3 teentjes geroosterde knoflook, gehakt
1 theelepel gehakte verse peterselie
Zout en peper

Bereiding

Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
Leg de aardappelschijfjes, plakjes ui en boter op een groot stuk aluminiumfolie.
Top met geroosterde knoflook, gehakte peterselie en breng op smaak met zout en peper.
Aard de aardappelen stevig in folie.
Plaats op de voorverwarmde grill en bak 20 minuten, of tot de aardappelen zacht zijn.