Gegrilde kreeft

Name: gegrilde kreeft
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 6 bevroren kreeftenstaarten (elk 227 tot 284 gram), ontdooid; 190 liter olijfolie; 3 eetlepels gehakt vers bieslook; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper

Ik heb nog nooit kreeftenstaarten geprobeerd thuis te roosteren tot ik dit handige en heerlijk verschillende recept probeerde. Het bleek geweldig te zijn en heeft me met weinig reden achtergelaten ooit kreeft in een restaurant te bestellen. - Katie Rush, Kansas City, Missouri

Ingrediënten

Bereiding

Knip met een schaar de bovenkant van de kreeftenschelp in de lengte door het midden en laat de staartvin intact. Maak het vlees los van de schaal en houd het uiteinde van de vin vast; til het vlees op en leg het over de schaal. Snijd met een mes een spleet, 1,25 centimeter diep, in het midden van het vlees.
In een kleine kom de resterende ingrediënten combineren; lepel over kreeftenvlees. Bedek en koel gedurende 20 minuten.
Plaats kreeftestaarten met de vleeskant naar boven op het grillrooster. Bak, afgedekt, op middelhoog vuur gedurende 10-12 minuten of tot het vlees ondoorzichtig is.