Gegrilde kruidenburgers lichtere kant

Name: gegrilde kruidenburgers lichtere kant
Cook time: 14 min
Total time: 34 min
Yield: 8
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml met eiwit (of 1 heel ei lichtgeklopt); Een kopje met een inhoud van 170 ml met gehakte ui; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; verse oregano (en/of basilicumtwijgen voor garnering); 16 plakjes tomaten; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1/2 theelepel zout; 3/4 theelepel gemalen zwarte peper; 400 gram mager rundergehakt; 400 gram ongekookt gemalen kalkoen; 8 kaiser-broodjes, split (of je favoriete broodjes); Dijon-mosterd, naar smaak voor verspreiding op de rollen; 16 plakjes tomaten; verse oregano (en/of basilicumtwijgen voor garnering)

Dit verleidelijke burgerrecept combineert gemalen rundvlees met kalkoen om de vetbelasting te verlichten en met verse kruiden en Parmezaanse kaas is het heerlijk.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom eiwit, ui, Parmezaanse kaas, de gesnipperde verse of gedroogde oregano en/of basilicum, de tomatensaus, knoflook, zout en peper.
Voeg rundergehakt en gemalen kalkoen toe, meng goed.
Vorm het mengsel in acht 0.75-inch-dikke pasteitjes.
FOR CHARCOAL GRILL: plaats pasteitjes direct op het rooster van een ongedekte grill boven medium kolen.
Grill gedurende 14 tot 18 minuten of tot niet meer roze (165 ° F), keer een keer halverwege het grillen.
Rooster de broodjes op de grill.
VOOR GASGRILL:
Verwarm tot medium.
Plaats pasteitjes dan
rolt op grillrek over hitte.
Bedek en grill zoals hierboven.
Serveer burgers op geroosterde broodjes met plakjes tomaat en, indien gewenst, extra verse oregano en/of basilicum takjes.