Gegrilde lineless entrecote en vidalia uivaatjes

Name: gegrilde lineless entrecote en vidalia uivaatjes
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6-8
Ingredients: 80 liter appelciderazijn; 8 knoflookteentjes, gehakt; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 1 citroen, geperst; 1 theelepel paprika; 1 theelepelsuiker; 1 theelepeltje huis kruiden, recept volgt; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 900 gram ossenhaas, getrimd en in centimeterkubussen gesneden; 4 eetlepels boter, gesmolten; 1 theelepel runderbouillonkorrels; 6-8 bamboe spiesjes, gedrenkt in water gedurende 1 uur; 10 grote vidalia-uien, in centimeterkubussen gesneden

Een recept dat ik op "Paula's Best Dishes" zag, waar ik niet op kan wachten, ziet er zo goed uit. Ik maak het nu voor de 4e keer, we zijn er dol op !! Ik maak geen kabobs uit de biefstuk, marineer het gewoon heel, dan rij ik het samen met het mengsel van boter / runderbouillon en de uien.

Ingrediënten

Bereiding

Schep de azijn, knoflook, Parmezaanse kaas, citroensap, paprika, suiker, huiskruiden en oregano in een ondiepe schaal. Voeg de runderblokjes toe en laat 1 uur marineren, afgedekt.
Steek de grill aan of verwarm de grill voor. Voeg in een kom de gesmolten boter en bouillon toe en roer tot de bouillon volledig is opgelost.
Spies de runder- en ui-blokjes apart. Bedek de uien met het botermengsel. Leg de spiesen op de grill of breng de spiesen aan op een met folie bekleed bakplaat en rooster. Draai één keer, tot de ui zacht is en rundvlees wordt gekookt tot de gewenste gaarheid, 3 tot 5 minuten per kant. Schik op een serveerschaal en serveer.
Opmerking: Huiskruiden is een beker met een inhoud van 60 ml die zout bevat (ik gebruik zeezout), 1 eetlepel zwarte peper en 1 el knoflookpoeder.