Gegrilde mahi mahi

Name: gegrilde mahi mahi
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 2,2 kilo gevilde, ontboste mahi mahi, in stukken gesneden; 0,75 (128 gram) flesjes gehakte gehakte knoflook; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, in blokjes gesneden; 1 grote ui, in blokjes gesneden; 1 1/2 citroenen, geperst; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge witte wijn; 1,5 (284 gram) blikjes in blokjes gesneden tomaten met groene chili pepers; zout en peper naar smaak; 227 gram versnipperde pepperjack-kaas

Dit recept is geweldig, hetzij op de grill of in de oven. De tomaten geven het een klein hapje. Mijn hele familie vindt het heerlijk, zelfs mijn kieskeurigste eter. In de winter maak ik dit gerecht in mijn oven of grill. De hoeveelheden die ik gaf zijn bij benadering. Ik gebruik twee blikjes tomaten wanneer ik meer 'bijt' wil, alleen kan ik wanneer ik minder wil. Ik hou van veel knoflook, dus ik gebruik meestal veel.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de grill voor op hoog vuur.
Plaats mahi mahi in een aluminiumfoliepan en meng met de knoflook tot de vacht. Verdeel boter gelijkmatig over de pan. Verspreid de uien over de vis. Giet het citroensap, de wijn en de blokjes tomaat met groene paprikapepers over de vis. Breng een seizoen met zout en zout aan. pepper.Tight cover pan met aluminiumfolie.
Plaats de pan op het grillrooster en kook de vis 35 minuten, of tot hij gemakkelijk in blokjes staat met een vork. Pronk met kaas voor het serveren.