Gegrilde maïs in Mexicaanse stijl

Name: gegrilde maïs in Mexicaanse stijl
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 8 oren maïs; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room of een kom met een inhoud van 1/4 liter met crème fraîche; 1/8 theelepel cayennepeper; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die droge oude kaas bevat, zoals vijzel of asiago, geraspt

Dit is de beste maïskolf die je ooit zult hebben. Je kunt het ook in de keuken bereiden als grillen niet mogelijk is. Mijn familie eet dit de hele zomer lang op. Dit recept kwam van Martha Stewart Living.

Ingrediënten

Bereiding

Zet de zure room, kaas en maïs neer en laat ieder zijn eigen gerecht maken.
Verwarm de grill tot medium hoog.
Breng 1/4 liter zure room of creme fraiche in een kleine kom en bestrooi met 0,125 theelepel cayennepeper; opzij zetten.
Rasp 1/2 liter kaas in een kleine kom; opzij zetten.
Grill maïs tot ze zacht zijn, ongeveer 15 minuten, draai regelmatig.
Verwijder van de grill; wanneer het voldoende koel is om aan te kunnen, trek het kaf terug en verwijder de zijde.
Borstel maïs met zure room en roll in kaas.