Gegrilde maïskolf met geroosterde rode pepermayonaise

Name: gegrilde maïskolf met geroosterde rode pepermayonaise
Cook time: 16 min
Total time: 21 min
Yield: 0
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met lichte mayonaise; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; 2 eetlepels verse Italiaanse peterselie, fijngehakt; 1 groot teentje knoflook, gehakt; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; 6 korenaren, gepeld; 1 eetlepel boter, gesmolten

Deze verrassende combinatie voegt meer zoetheid toe aan een toch al zoete zomerse traktatie van maïskolven. De geroosterde mayonaise met rode peper is ook heerlijk bij gegrilde aardappelen of andere favoriete groenten.Recipe door Emily Richards van Food and Drink.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg mayonaise, geroosterde rode paprika, peterselie, knoflook en zwarte peper in de kom toe tot het mengsel. Leg de helft van het mayonaisemengsel opzij om te serveren.
Borstel maïs met boter en plaats op ingevette grill op middelhoog vuur en gril, af en toe draaien gedurende 8 minuten.
Borstel de resterende helft van het mayonaisemengsel over maïs en gril, draai ongeveer 8 minuten of tot ze goudbruin en zacht zijn.
Serveer met gereserveerd mayonaisemengsel.