Gegrilde oranje vinaigrette kippensalade

Name: gegrilde oranje vinaigrette kippensalade
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 130 liter sinaasappelsap; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte wijnazijn; 60 liter olijfolie; 4 eetlepels zoutvrije knoflook en kruidenmix; 1 1/2 eetlepels witte suiker; 400 gram kipfilet zonder vel, zonder been; 1 hoofd romaine sla - gespoeld, gedroogd en gehakt; 1 (312 gram) kan mandarijn sinaasappelen, uitgelekt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte verse broccoli; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte babywortelen

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de grill voor middelhoog vuur.
Klop in een kom het sinaasappelsap, azijn, olijfolie, kruidenmengsel en suiker samen. Afstand aan de kant zetten Een kopje met een inhoud van 130 ml bevat voor rijgen.
Vet het grillrooster lichtjes in olie. Bak de kip 6 à 8 minuten aan elke kant, rijg regelmatig met het gereserveerde deel van het verband, of tot de sappen helder zijn. Koel en in repen snijden. Snij de basting saus.
Leg in een grote kom de sla, de sinaasappels, de broccoli en de wortels samen. Bedek de salade met gegrilde kippenreepjes en besprenkel met de resterende dressing om op te dienen.