Gegrilde spekreepje omwikkelde garnalen met cranpel dipsaus

Name: gegrilde spekreepje omwikkelde garnalen met cranpel dipsaus
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met hele bessen cranberrysaus; 60 liter canola-olie; 3 eetlepels citroensap; 1 theelepel Dijon-mosterd; 2 chipotle pepers in adobo saus, gehakt; 1 teentje knoflook, gehakt; 0,5 theelepel gemalen rode pepervlokken; 1/4 theelepel cayennepeper; 10 spekreepjes; 20 ongekookte jumbo-garnalen, gepeld en ontdaan (staarten op)

Je zult merken dat bacon-wrapped garnalen altijd een grote hit zijn op feestjes. Ik hou van de mijne met een beetje warmte en tang.Ik hou van dit recept het is zo eenvoudig om een geweldig aperitief te maken. - Suzanne Forsberg, Manteca, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Plaats voor saus de eerste acht ingrediënten in een blender; dek af en meng gedurende 30 seconden of tot een gladde massa. Overdracht naar een kleine kom; dek af en koel tot serveren.
Snijd elke spekreep in de breedte doormidden.In een grote koekenpan, kook spek op middelhoog vuur tot het gedeeltelijk gaar is maar niet knapperig.Verwijder de papieren handdoeken om uit te lekken.Wikkel een stuk spek rond elke garnaal; draad op metalen of geweekte houten spiesen.
Bevochtig een keukenrol met bakolie; gebruik een tang met lange steel, dek het grillrooster licht aan. Bak, afgedekt, op middelhoog vuur of braden 4 cm van de hitte gedurende 3-5 minuten aan elke kant of tot de garnalen roze kleuren en het bacon knapperig is. Bewaar met dipsaus.