Gegrilde strip steak met pepers en heinz 57

Name: gegrilde strip steak met pepers en heinz 57
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 113 vleesloze biefstuksteaks, ongeveer 227 gram; 3 eetlepels. Gehele zwarte peperkorrels, grof gemalen; 2 eetlepels. Plantaardige olie; 2 eetlepels. Ongezuurde boter, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Heinz 57®

Gegrilde NY Strip Steak met Peppercorn en Heinz 57

Ingrediënten

Bereiding

Pat droge steaks en breng op smaak met zout indien gewenst. Gelijkmatig coqueren met grofgemalen peperkorrels, lichtjes aandrukken.
In een grote, zware koekenpan op middelhoog vuur, combineer olie en 1 eetlepel boter. Bak steaks gedurende 4 tot 7 minuten aan elke kant, of tot ze gaar zijn tot de gewenste gaarheid. Overdracht naar serveerschaal.
In dezelfde koekenpan op middelhoog vuur Heinz 57® mengen en 1 eetlepel boter tot verhitten doorroeren, vaak roeren. De saus over de biefstukjes dirken en onmiddellijk serveren.
TIP: Voordat u de papieren wikkel van een boterreep verwijdert, scoor u lichtjes elke Tbsp.mark op papier om de metingen gemakkelijk te kunnen zien nadat de wrapper is verwijderd.