Gegrilde szechuan varkenskarbonades

Name: gegrilde szechuan varkenskarbonades
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 chop, 4
Ingredients: 10 gehakte varkenskoteletten, 2,5 centimeter dik; 2 groene uien, fijngehakt met tips; 2 eetlepels sojasaus; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1/2 theelepel chili-olie; 1 eetlepel citroensap; 2 theelepels chilipasta; 1 theelepelsuiker; 1 theelepel verse gemberwortel, geraspt; 1/2 theelepel chili-olie

Een ander recept dat ik op papier vond ronddwalen ... ik wilde het proberen ... recept zegt koken op een ketelachtige grill ... (noot) maar ik denk dat je het op een George Foreman Grill of zelfs een gietijzeren oking-tijd omvat niet het marineren ...

Ingrediënten

Bereiding

Om marinade te maken, combineer groene uien, sojasaus, knoflook, sesamolie, citroensap, chili pasta, suiker, gemberwortel en chili olie in een kleine kom.
Leg de karbonades in een zelfsluitende plastic zak van 4 liter, giet de marinade over de karbonades, sluit de zak.
Marineer in de koelkast gedurende 4 uur of 's nachts (een keer omdraaien).
Laat de karbonades leeglopen en bewaar de marinade.
Zie opmerking hierboven.
Plaats karbonades op een ketelachtige grill direct op middelhoog hete kolen, onderste grillkap en grill gedurende 4-5 minuten. Broodkarbonade met gereserveerde marinade; draai en borstel opnieuw. Rooster nog 4-5 minuten tot de karbonades klaar zijn.