Gegrilde varkenskarbonades (chuletas asado a la parrilla)

Name: gegrilde varkenskarbonades (chuletas asado a la parrilla)
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 varkenskoteletten (dik gesneden); 2 eetlepels adobo-kruiden; sinaasappelsap (vers geperst uit drie sinaasappels); citroensap (vers geperst uit één citroen); 2 eetlepels appelciderazijn; 2 teentjes knoflook (gebroken)

Heerlijke citrus en pittige gegrilde hapjes. Van een Latijns-Amerikaanse website; gepost voor ZWT3. Opmerking: de voorbereidingstijd omvat niet de marinetijd.

Ingrediënten

Bereiding

Wrijf beide kanten van karbonades met adobo.
Leg de koteletten in een diepe ovenschaal. Meng in een aparte kom sinaasappelsap, citroensap, azijn en knoflook.
Giet de marinade over de karbonades en draai beide kanten van de karbonades.
Laat karbonades minstens een uur of een nacht in de koelkast marineren.
Verwarm je grill voor en grill de varkenskarbonades op een laag tot middelmatig laag vuur. Bak aan elke kant ongeveer 10-15 minuten per kant.
De karbonades worden gedaan als het vlees wit is en een interne temperatuur van 160 F heeft bereikt.