Gegrilde varkenskarbonades met limoen, koriander en knoflook

Name: gegrilde varkenskarbonades met limoen, koriander en knoflook
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4-8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; 2 eetlepels vers limoensap; 2 eetlepels verse koriander, gehakt; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 theelepel gedroogde chipotle poeder; 8 varkenskoteletten

Deze klinken zo goed dat ik het recept post voordat ik het probeer. Ik zal commentaar toevoegen nadat ik ze heb gemaakt. Het recept is van American Cooking Club magazine / juni / juli 05 editie

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met mayonaise
2 eetlepels vers limoensap
2 eetlepels verse koriander, gehakt

2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel gedroogde chipotle poeder
8 varkenskoteletten

Bereiding

Meng de eerste 5 ingrediënten, bedek het en plaats het een uur of langer in de koelkast.
Reserve Een beker met een inhoud van 130 ml bevat
Grill of BBQ de karbonades met de mayo-mix, blijf poetsen en koken tot de karbonades klaar zijn. Halverwege doordraaien (ongeveer 15 minuten in totaal).
Serveer met het mayo-mengsel met reepjes aan de zijkant.