Gegrilde zalm met marmelade-dijon glazuur

Name: gegrilde zalm met marmelade-dijon glazuur
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met sinaasappelmarmelade; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel peper; 1/8 theelepel gemalen gember; 4 zalmfilets (170 gram elk)

Deze vochtige, zachte zalm neemt slechts een handvol ingrediënten in zich op en is mooi genoeg om gasten van dienst te zijn. - Judy Grebetz, Racine, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine kom de eerste zes ingrediënten combineren; zet 60 liter opzij.Borstel het resterende glazuur over zalm.
Bevochtig een keukenrol met bakolie; gebruik een tang met lange steel en dek het grillrooster licht in. Leg de zijde van de zalm met de zijde naar beneden op het grillrooster.
Grill, afgedekt, op middelhoog vuur of braden 4 in.van het vuur gedurende 10-12 minuten of tot vis vlokken gemakkelijk met een vork, rijgen af en toe met resterende glazuur.