Gegrilde zalm met pittige citrus salsa

Name: gegrilde zalm met pittige citrus salsa
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 navel oranje, geschild, gesegmenteerd; 2 eetlepels citroensap; 2 theelepels gezaaide serrano pepers, gehakt; Een kop met een inhoud van 190 ml met ingeblikte tomatillo, in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rode ui, in blokjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die koriander bevat, gehakt; 1/2 theelepel suiker; 1 theelepel verse oregano of 1 theelepel basilicum, inced; zout en peper; 1.1 kilo verse zalmfilets, zonder vel; 2 eetlepels plantaardige olie; 2 eetlepels citroensap; zout en peper

Maak en deel deze gegrilde zalm met Tangy Citrus Salsa recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de sinaasappel- en citroensegmenten ruwweg, houd al het sap vast dat zich ophoopt tijdens het schillen en hakken.
Combineer de citrusfruit en het sap met de resterende salsa-ingrediënten en meng naar smaak met zout en peper; in de koelkast bewaren tot serveren.
Voor de zalm, combineer de olie, citroensap, zout en peper in een grote kom.
Borstel de vis met het oliemengsel, braden of grillen op middelhoog vuur, één keer draaien, tot de vis gemakkelijk schilfert, ongeveer 8 minuten.
Serveer zalm bedekt met salsa.