Gegrilde zalmfilet met een citroen-, dragon- en knoflooksaus

Name: gegrilde zalmfilet met een citroen-, dragon- en knoflooksaus
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (113 gram) zalmfilet; 1/4 theelepel zout; 2 eetlepels olijfolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; 2 eetlepels Dijon-mosterd; 2 eetlepels olijfolie; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 eetlepel fijn geraspte citroenschil; 1 eetlepel fijn geraspte citroenschil; 2 eetlepels gehakte verse dragon; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper

Dit is perfect voor grillen in de zomer, vooral als u iets anders wilt dan dezelfde oude, dezelfde oude.

Ingrediënten

4 (113 gram) zalmfilet
1/4 theelepel zout
2 eetlepels olijfolie
Een kopje met een inhoud van
130 ml met mayonaise
2 eetlepels Dijon-mosterd
2 eetlepels olijfolie

4 teentjes knoflook, fijngehakt
1 eetlepel fijn geraspte citroenschil
1 eetlepel fijn geraspte citroenschil
2 eetlepels gehakte verse dragon
1/4 theelepel zout
1/4 theelepel gemalen zwarte peper

Bereiding

Bereid een grill voor op hoog vuur.
Breng de zalmfilets op smaak met zout en peper en besprenkel met olijfolie.
Klop de mayonaise, mosterd, olijfolie, knoflook, citroensap, dragon, zout en peper bij elkaar; opzij zetten.
Vet het grillrooster lichtjes in olie.Kook de zalm op de grill tot de vis gemakkelijk met een vork wordt afgeschilferd, 5 tot 10 minuten. Plaats op een serveerschaal en bedek met de bereide saus.