Gegrilde zeekammossels

Name: gegrilde zeekammossels
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2-3
Ingredients: 340 gram bevroren zeeschelpen, ontdooid en uitgelekt; 1 theelepel gedroogde tijm; 1 theelepel verse grof gemalen zwarte peper; 1 koffielepel koosjer zout; 1 theelepel limoenrasp of 1 theelepel citroenschil

Ik ben dol op sint-jakobsschelpen en heb dit recept gekregen van de plaatselijke supermarkt, Dierbergs.Ik heb het nog niet geprobeerd, maar vind het geweldig over rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Schep sint-jakobsschelpen op spiesjes. Als je bamboespiesen gebruikt, laat je ze 10 minuten in water weken voor gebruik.
Meng de resterende ingrediënten in een kleine kom en wrijf ze vervolgens op sint-jakobsschelpen.
GRILLEN: Plaats op geoliede gril op hete kolen. Roer 2-3 minuten per kant tot het geheel ondoorzichtig is.
NAAR BROIL: Plaats op de grillpan en rooster 114 centimeter van de warmtebron gedurende 2-3 minuten per kant tot het geheel ondoorzichtig is.