Gehakt en snijbonen (dow-jay ngow-yok-soong)

Name: gehakt en snijbonen (dow-jay ngow-yok-soong)
Cook time: 15 min
Total time: 34 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die vleesbouillon bevat; 4 eetlepels olie; Een kop met een inhoud van 60 ml met ui, fijn in blokjes gesneden; 2 knoflookteentjes, gehakt; Boon van 400 gram, gesneden in plakjes van 2/3 centimeter, geblancheerd; 3 eieren, geslagen; 2 eetlepels maizena; 60 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die vleesbouillon bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die rijst bevat, gekookt

Maak en deel dit Chopped Beef and String Beans (Dow-Jay Ngow-Yok-Soong) recept uit.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die vleesbouillon bevat
4 eetlepels olie
Een kop met een inhoud van
60 ml met ui, fijn in blokjes gesneden
2 knoflookteentjes, gehakt
Boon van 400 gram, gesneden in plakjes van 2/3 centimeter, geblancheerd

3 eieren, geslagen
2 eetlepels maizena
60 liter water
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die vleesbouillon bevat
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die rijst bevat, gekookt

Bereiding

Kook het vlees tot het bijna bruin is; uitlekken.
Voeg ui en knoflook toe.
Voeg de geblancheerde snijbonen toe; dek de kok gedurende 5 minuten af.
Voeg de geklopte eieren toe; kook tot de eieren beginnen te roeren, onder voortdurend roeren.
Meng de maizena met water en voeg toe aan het mengsel.
Kook tot het mengsel het roeren constant dikker maakt.
Dien op met hete rijst.