Gehakt en worst taart (gebak of aardappel gegarneerd)

Zet de oven op 350 graden.

Vet een ronde of ovale ovenschaal in.

In een grote koekenpan bruin het gehakt en Italiaanse worst met gedroogde chilivlokken, ui, knoflook, selderij, worcestersaus en wortels tot het gehakt geen roze (ongeveer 10 minuten) drainagevet meer is.

Voeg geraspte Parmezaanse kaas, gesneden champignons en maïs toe; mix om te combineren.

Voeg de bouillon of consomme toe; Laat het 15 minuten sudderen.

Breng op smaak met zout en zwarte peper.

Klop in een klein kopje 2 eetlepels zachte boter met de bloem en voeg dit toe aan het hete mengsel; roer met een houten lepel tot hij verdikt is.

Breng het mengsel over naar de bereide ovenschaal.

Leg af met geprepareerd gebakje waardoor de overhang van de centimeter over is, draai de randen naar beneden en druk stevig aan de binnenkant van de schaal en dan de fluit.

Snijd spleten in de bovenkant om stoom te laten ontsnappen.

Bak ongeveer 35-40 minuten of tot het gebakje wordt gebruind en de pastei is belig.

Laat 15 minuten zitten voor het serveren.