Overgebleven Marokkaanse vleespastei

Name: overgebleven Marokkaanse vleespastei
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 zoete aardappel, in blokjes gesneden; 1/3 liter water; 1/4 gele ui, gehakt; 3 teentjes knoflook, gehakt; 1 (25 gram) droog bruine jusmix; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel kerriepoeder; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1/2 theelepel gemalen kurkuma; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met versnipperd overgebleven potgebraad; Een beker met een inhoud van 130 ml met erwten; Een kop met een inhoud van 130 ml die bevroren maïs bevat; 1 diepgevroren diepvries taartkorst; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verkruimelde fetakaas

Weet je niet wat te doen met je overgebleven gesnipperde rundvlees, varkensvlees of kip? Bekijk dit heel eenvoudige recept met een Marokkaanse flair.

Ingrediënten

Bereiding

Doe zoete aardappel in een pan met voldoende water om volledig te bedekken; aan de kook brengen. Zet het vuur laag en laat het laag sudderen tot het zacht is, ongeveer 15 minuten; uitlekken.
Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Combineer water, ui en knoflook in een pan; breng aan de kook, zet het vuur laag en kook aan de kook totdat de ui zacht wordt, ongeveer 5 minuten.
Roer jusmix, komijn, kaneel, kerriepoeder, gember, zwarte peper, kurkuma en zout in het water; voeg overgebleven stoofvlees, zoete aardappelen, erwten en maïs toe.Kook het mengsel, af en toe roerend, tot het is opgewarmd, ongeveer 5 minuten; Giet in de bevroren taartbodem. Garde feta-kaas over de vulling.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de korst goudbruin is rond de randen, ongeveer 25 minuten.