Gehaktbrood van zoete aardappel en kalkoen

Name: gehaktbrood van zoete aardappel en kalkoen
Cook time: 70 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 1 grote zoete aardappel, geschild en in blokjes; 400 gram gemalen kalkoenborst; 1 groot ei; 1 kleine zoete ui, fijngehakt; 2 teentjes knoflook, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml met honingbarbecuesaus; Een kop met een inhoud van 60 ml die ketchup bevat; 2 eetlepels Dijon-mosterd; 2 sneetjes volkoren brood, gescheurd in kleine kruimels; 1 eetlepel vers gemalen zwarte peper, of naar smaak; 1 eetlepel zout, of naar smaak

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een A-schaal in met een inhoud van 2 liter die de ovenschaal bevat.
Breng een pot met licht gezouten water aan de kook. Voeg de zoete aardappel toe en kook tot hij zacht is, ongeveer 10 minuten. Laat de zoete aardappelen af, pureer of klop tot een gladde massa.
Meng de gemalen kalkoen samen met het ei, zoete ui, knoflook, barbecuesaus, ketchup, Dijon-mosterd en volkoren broodkruimels in een grote mengkom. Breng het op smaak met zout en peper. Voeg de zoete aardappelen toe en roer tot alles gelijk is Combineer. Als het mengsel te nat lijkt, voeg dan meer broodkruimels toe. Gebruik je handen om het kalkoenmengsel in een broodvorm te vormen en in de voorbereide ovenschaal te leggen.
Bak 1 uur in de voorverwarmde oven.Stil het brood serveren.