Geitenkaas pecannootjes

Verwarm de oven voor op 350 ° F.

Spuit de binnenkant van 4.5 liter in een muffinpan met een anti-aanbakspray.

Rol de taartkorst uit en snijd deze in met een centimeterkoekje.

Lijn de binnenkant van de muffinvormpjes uit met de korstcirkels en zet ze in de koelkast tot ze klaar zijn te vullen.

De korstjes zullen niet helemaal naar de bovenkant van de cups gaan; Dit is prima.

Kook de veenbessen: combineer de veenbessen, suiker, water, kaneelstokje en nootmuskaat in een middelgrote pot.

Breng aan de kook op middelhoog vuur.

Temper het vuur tot medium-laag en laat het 8-10 minuten sudderen, of tot veenbessen.

gekookt hebben (sommige zullen barstte hebben, sommige zullen heel blijven) en het mengsel is ingedikt.

Overbrengen naar een middelgrote kom en apart zetten om af te koelen.

Koek de spek: intussen zet je het spek in een middelgrote koekenpan met 60 liter water.

om te laten sudderen en het spek op middelhoog vuur te koken tot het water volledig verdampt en het spek knapperig wordt, 8-10 minuten.

Afdruipen op een met een handdoek bekleed bord.

Verkruimel en opzij zetten.

Maak de taartvulling: terwijl het spek kookt , combineer eieren, geitenkaas, zware room, melk, centimeter koosjer zout, Tabasco en Worcestershire-saus in een blendercontainer.

Blend op de laagste stand tot ze net soepel zijn.Denk iets minder dan een theelepel pecannoten en verdeel het spek gelijkmatig in elk kop in de muffinpan.

Dit zal wonderf creëren ul smaak en textuur.

Vul elke kop tot ongeveer 2/3 centimeter onder de top van de korst met de geitenkaasmix en plaats voorzichtig de pan in het midden van de oven.Bak tot de vulling stopt, ongeveer 12-14 minuten.Let laat 15 minuten afkoelen op een rooster.

Plaats een bakplaat over de bovenkant van de pan en keer het om.

Schud zachtjes om de taartjes los te maken; ze zouden op de pan moeten vallen.

Dien de taartjes: plaats de taartjes op een serveerschaal, met de kaas naar boven.Strain het overtollige uit de veenbessen en lepel een karige eetlepel bessen bovenop de taarten.Sprinkel met de overgebleven A-schaal met een inhoud van 1/4 liter met pecannoten.

Gebruik een schaar om bieslook te "snijden" en plaats ze indien gewenst bovenaan.

Bewaar direct..