Gek brood

Name: gek brood
Cook time: 13 min
Total time: 38 min
Yield: 12
Ingredients: 2 eetlepels actieve droge gist; 3 eetlepels witte suiker; 1/2 liter heet water; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met bloem voor alle doeleinden, verdeeld; 1/2 liter heet water; 3 eetlepels witte suiker; 2 theelepels zout; 1 eetlepel boter, gesmolten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas, of naar smaak; 1/2 theelepel knoflookpoeder, of naar smaak

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Vet 2 bakplaten in.
Los gist en 5 centimeter witte suiker op in warm water in een kom. Laat staan totdat de gist zacht wordt en een romig schuim begint te vormen, ongeveer 5 minuten.
Meng 1 liter bloem, heet water, 3 eetlepels suiker en zout samen in een grote mengkom; giet het gistmengsel in het bloemmengsel en meng. Voeg resterende bloem, één kop per keer toe, meng goed tussen toevoegingen. Ga verder met het mengsel tot je een deeg hebt; Verdeel het deeg in 2 helften. Verdeel elke helft in 12 lange broodstokken en schik op voorbereide bakbladen.
Giet gesmolten boter en strooi Parmezaanse kaas en knoflookpoeder over de broodstengels.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, ongeveer 13 minuten.