Lemony maanzaad muffins

Name: lemony maanzaad muffins
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 3 eetlepels maanzaad; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 227 gram gewone, niet-vette yoghurt; 2 eieren; 130 liter plantaardige olie; 2 grote citroenen, zested en juiced

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 graden Celsius). Vet licht in Een kom met een inhoud van 3 liter met muffin
Meng bloem, suiker, maanzaad, bakpoeder, bakpoeder en zout samen in een grote kom. Meng yoghurt, eieren, olie, citroenschil en citroensap samen in een aparte kom; Giet in het bloemmengsel en roer tot je een lichte en bijna donzige beslag hebt. Doe beslag in bereide muffinbekers.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn en de toppen veertien tot twintig minuten terugveren als ze licht worden ingedrukt. Uitkomen op een rooster om iets af te koelen.