Datum flecked oranje muffins

Name: datum flecked oranje muffins
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 1 dunne huid oranje, in achtsten gesneden en gezaaid; 1 ei; Een beker met een inhoud van 130 ml die karnemelk bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml met gehakte ontpitdata; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een kom met een inhoud van 2/5 liter met meel voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 2,5 centimeter zout; 1 theelepel gemalen kruidnagels; 1 theelepel gemalen gember

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 graden Celsius). Vet de muffinbekers of de lijn in met papieren muffinvoeringen.
Plaats de oranje stukjes in de blender met het ei, de karnemelk, de dadels en de boter. Boen grondig tot het mengsel dik is, vrij glad met vlekjes. Giet uit in een grote mengkom.
Meng in een aparte kom bloem, suiker, bakpoeder, bakpoeder, zout, kruidnagel en gember. Roer het bloemmengsel door het oranje mengsel en roer of vouw zachtjes met een houten lepel of spatel totdat de droge ingrediënten zijn gecombineerd. Denk aan knobbeltjes die aanwezig kunnen zijn. Vul muffinvormpjes tot net onder de randen met beslag.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten, totdat een tandenstoker die in het midden van de muffin wordt gestoken, er schoon uitkomt. Blijf vijf minuten in de pan staan en verwijder hem vervolgens naar een rooster voor koeling.