Gekarameliseerde babygroenten in de oven

Name: gekarameliseerde babygroenten in de oven
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 9 kleine rode aardappelen, gevierendeeld; 2 eetlepels olijfolie; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 400 gram verse asperges, bijgesneden en in centimeters gesneden; 5 kleine gele zomerpompoen, in vieren gedeeld en in centimeter plakjes gesneden; 5 kleine courgette, in vieren gedeeld en in centimeter plakjes gesneden; 6 radijzen, in vieren gedeeld; Een kopje met een inhoud van 80 ml met balsamicoazijn; 3 eetlepels bruine suiker

Met aardappelen, asperges, squash en radijs, is er voor elk wat wils in dit gerecht. Wat een geweldige manier om een verscheidenheid aan lentegewassen te presenteren - Trisha Kruse, Eagle, Idaho

Ingrediënten

9 kleine rode aardappelen, gevierendeeld
2 eetlepels olijfolie
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel peper
400 gram verse asperges, bijgesneden en in centimeters gesneden

5 kleine gele zomerpompoen, in vieren gedeeld en in centimeter plakjes gesneden
5 kleine courgette, in vieren gedeeld en in centimeter plakjes gesneden
6 radijzen, in vieren gedeeld
Een kopje met een inhoud van
80 ml met balsamicoazijn
3 eetlepels bruine suiker

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 °. Giet in een grote kom aardappelen met olie, zout en peper. Overdracht naar een ondiepe braadpan. Bak 15 minuten.
Meng in dezelfde kom de overige ingrediënten; toevoegen aan pan. Bak 20-25 minuten langer of tot de groenten gaar zijn.