Gekarameliseerde butternut squash edelstenen

Verwarm de oven voor op 450 ° F.

Schil de pompoen in de lengte doormidden en verwijder de zaadjes. Snijd de pompoen in blokjes van 1 "tot 1,5" (groot en uniform is het beste) en doe het in een kom. Roer olijfolie over de brokjes en gooi ze met je handen om verdeel de olie gelijkmatig.

Meng bruine suiker, (indien gebruikt) zout en peper samen en strooi het over de squashstukken. Laat weer ronddraaien om de kruiden gelijkmatig te verdelen.Spray een bakplaat met kookspray en verspreid squash in een enkele laag.

Rooster 40-45 minuten, tot de pompoen gaar is en het glazuur begint te karamelliseren, een paar keer draaien om zelfs bruin worden te verzekeren.