Gekarameliseerde uien met appels en wortels

Name: gekarameliseerde uien met appels en wortels
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2-4
Ingredients: 1 theelepel canola-olie; 1 middelgrote ui, geschild en in dunne plakjes gesneden; 1 appel, geschild, geboord en in dunne plakjes gesneden; 2 wortels, geschild, in orde gemaakt en in dunne plakjes gesneden; 60 liter water

Van het Baby Let's Eat cookbook.Onder de categorie van 6-12 maanden zullen volwassenen ook dol zijn (gewoon niet gepureerd!)

Ingrediënten

1 theelepel canola-olie
1 middelgrote ui, geschild en in dunne plakjes gesneden
1 appel, geschild, geboord en in dunne plakjes gesneden

2 wortels, geschild, in orde gemaakt en in dunne plakjes gesneden
60 liter water

Bereiding

Plaats de olie en uien in een middelgrote koekenpan. Kook langzaam, af en toe roerend, op middelhoog vuur tot ze bruin zijn, 15 minuten.
Voeg de appels wortels en water toe. Dek af en blijf langzaam garen tot de wortels zacht zijn, 5 tot 7 minuten.
Pureer een deel van het uimengsel in een blender of keukenmachine voor de baby en serveer de rest zoals bij je familie. Maakt een kom met een inhoud van 1/2 liter die