Gekarameliseerde uien op de grill

Name: gekarameliseerde uien op de grill
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Ingredients: 1 grote Vidalia of zoete ui, geschild en in grote wiggen gesneden; 2 eetlepels zachte boter; 1 theelepel runderbouillonkorrels; knoflook zout en peper naar smaak (optioneel)

Ingrediënten

1 grote Vidalia of zoete ui, geschild en in grote wiggen gesneden
2 eetlepels zachte boter

1 theelepel runderbouillonkorrels
Knoflook zout en peper naar smaak (optioneel)

Bereiding

Verwarm een buitengrill voor op middelhoog vuur.
Leg de uienpartjes op een vel zware aluminiumfolie. Bestrijk ze met boter en bestrooi ze naar smaak met bouillon, knoflookzout en peper. Vouw de aluminiumfolie in een pakket, laat bovenaan een klein gaatje zodat stoom ontsnappen.
Leg het pakje op de voorverwarmde grill en bak tot de uien zacht zijn en kook ze tot een diep, rijk bruin, 45 minuten tot 1 uur, afhankelijk van de temperatuur van de grill. Roer de uien na de eerste 30 minuten of houd ze zo nodig van branden.