Gekoelde sperziebonen italiano

Name: gekoelde sperziebonen italiano
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 900 gram verse sperziebonen, bijgesneden en in centimeters gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte rode ui; 4 theelepels olijfolie; 1 theelepel Italiaanse kruiden; 3/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper

De gehakte rode ui contrasteert mooi met de kleurrijke sperziebonen in deze unieke groentesalade.

Ingrediënten

900 gram verse sperziebonen, bijgesneden en in centimeters gesneden
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte rode ui
4 theelepels olijfolie

1 theelepel Italiaanse kruiden
3/4 theelepel zout
1/4 theelepel peper

Bereiding

Plaats bonen in een grote pan en bedek met water; breng aan de kook.Verlaag de warmte; bedek en sudder gedurende 8-10 minuten of tot ze knapperig zijn.
Spoel ze af met koud water; laat uitlekken en dep ze droog.
Plaats in een kom.
Voeg de overige ingrediënten toe; gooi om te coaten.
Bedek en koel gedurende 2 uur of tot het gekoeld is..