Gekonfijte gember en siroop

Name: gekonfijte gember en siroop
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die verse gember bevat; 3/4 liter water; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die suiker bevat

Ik vond dit bij en het zag er zo makkelijk uit dat ik het moest proberen..Ik zal nooit meer geglaceerde gember kopen .. dit was uitstekend. En ik kan niet wachten om de siroop in een kopje thee te proberen.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
3/4 liter die suiker bevat

Bereiding

Schil de gember en snijd in rondjes van ongeveer 1/3 centimeter dik.
Meng suiker en water in een grote sauspan en breng aan de kook.
Wanneer de suiker is opgelost, voeg dan gember toe en laat 45 minuten koken.
Gember moet zoet en zacht zijn.
Gember laten leeglopen en vloeistof bewaren.
Plaats de gember op het rek om gedurende 30 minuten te drogen.
Gooi met suiker in de vacht.
Laten drogen op vetvrij papier.
Bewaren in een luchtdichte verpakking.
Laat het koken totdat het is ingedikt tot een siroop met consistentie tussen ahornsiroop en honing. (De mijne was zo na de 45 minuten met de gember erin.
Suiker kristalliseert dus voeg gewoon een beetje water toe en laat koken.
Bewaren in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
Siroop kan worden gebruikt voor wafels, ijs, thee, of waar u ook siroop gebruikt.