Gekruid bananenbrood

Name: gekruid bananenbrood
Cook time: 45 min
Total time: 120 min
Yield: 16
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 4 zeer rijpe bananen; 2 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 1 theelepel kaneel; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1/4 theelepel gemalen kruidnagels; Een kop met een inhoud van 130 ml die gesmolten boter bevat; 1 theelepel vanille-extract

Dit is een heel vochtig bananenbrood met een kleine kick van kruiden. Geliefd bij mijn familie en iedereen die het geprobeerd heeft.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet en meel twee 20x7.66 centimeter broodpannen. Meng de bloem, bakpoeder en bakpoeder met elkaar; opzij zetten.
Pureer de bananen, eieren, suiker, kaneel, zout, nootmuskaat en kruidnagelen in een grote kom met een vork tot ze goed gecombineerd zijn. Roer de gesmolten boter en het vanille-extract erdoor en voeg het bloemmengsel toe tot een beslag ontstaat en geen droge knobbels blijven. Giet in de voorbereide brood pannen.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden wordt gestoken, ongeveer 45 minuten eruit komt. Koel in de pan gedurende 10 minuten, haal hem dan uit de pan en laat hem volledig afkoelen op een rooster.