Gekruid focaccia-brood

Name: gekruid focaccia-brood
Total time: 180 min
Yield: 0
Ingredients: 1/4 liter water; 1 eetlepel olijfolie; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die broodmeel bevat; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met vers basilicumblad, gehakt (of 2 theelepels gedroogd ... of kruid naar keuze); 2 theelepels broodmachine gist; 1 eetlepel olijfolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met vers basilicumblad, gehakt (of 2 theelepels gedroogd ... of kruid naar keuze); 2 eetlepels Parmezaanse kaas; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1/2 theelepel zout; 1 eetlepel maïsmeel

Ingrediënten

Bereiding

Voeg ingrediënten voor het deeg toe volgens de aanwijzingen van de broodmachine.
Selecteer de deegcyclus.
Verwijder het deeg tot een licht met bloem bestoven oppervlak; dek af en laat gedurende 10 minuten rusten.
Vet een pan van 33x23 centimeter in en bestrooi met maïsmeel.
Druk het deeg gelijkmatig in de pan.
Besprenkel met olie en strooi de resterende toppingrediënten gelijkmatig over het deeg.
Dek af met een handdoek en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, 30-40 minuten.
Steek diepe gaten met de vinger in gerezen deeg ongeveer 2,5 centimeter uit elkaar.
Bak op 400ºF op onderste ovenrek gedurende 20-25 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
Haal uit de pan en serveer warm.