Gekruide Marokkaanse yoghurtmarinade of duik

Dit is zo'n smakelijke saus! Het is onze favoriete manier om gebakken zalm te smaken; de kruiden zijn prachtig en complex, en de yoghurt maakt de vis boter-zacht! Ik verdubbel dit altijd als ik alleen aan het koken ben voor ons tweeën, en de helft sparen voor gebruik als een dip met rauwe groenten of korrelige ambachtelijke crackers.