Gekruide Thaise ijsthee

Name: gekruide Thaise ijsthee
Cook time: 5 min
Total time: 130 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1,25 liter water; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 5 pods steranijs; 1 kaneelstokje; 4 peulen kardemom, geplet; 8 rode rooibos theezakjes; Een kop met een inhoud van 190 ml die gezoete gecondenseerde melk bevat; ijs-

Vergelijkbaar met de Thaise ijsthee geserveerd in Thaise restaurants gemaakt met rode rooibos of oranje zwarte thee. Garneer met verse muntblaadjes.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats water, suiker, steranijs, kaneelstokje en kardemom in een pan; breng aan de kook.Verwijder van het vuur en voeg theezakjes toe.Laat de thee steil en koel tot kamertemperatuur, ongeveer 1 uur.
Verwijder theezakjes en pers hele kruiden uit; wegwerpen. Melk in gecondenseerde melk. Giet in een grote kruik en zet in de koelkast tot de smaken zich vermengen, minstens 1 uur.
Vul 4 glazen met ijs. Bewaar thee op ijs.