Gekruide bagel chips

Name: gekruide bagel chips
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1/4 theelepel zout; 1 1/2 theelepels cajun-kruiden of 1 1/2 theelepels creoolse kruiden; 2 theelepels fijngehakte knoflook; 5 eetlepels olijfolie; 2 bagels

Geweldig met soep, salades of zelfs een biefstuk. Gemakkelijk genoeg om in een broodroosteroven te maken voor individuele porties.Koel de resterende mix voor een andere gelegenheid.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats het rooster in het midden van de oven en verwarm de 300 voor. Laad een bakplaat met bakpapier of aluminiumfolie.
Plaats bagels op een snijplank. Gebruik een gekarteld broodmes en snijd elke bagel in plakjes van 2/3 centimeter. Als ze niet perfect zijn, maak je dan geen zorgen; zal nog steeds goed zijn. Plaats de bagelschijfjes op de voorbereide bakplaat in een enkele laag.
Meng in een blender de olie en de resterende ingrediënten en mix tot een gladde massa. Gebruik een gebakborstel om de ene kant van de bagel licht aan te smeren met een gekruid oliemengsel (deze siliconenborstels werken prima).
Bak plakjes gedurende 16 tot 18 minuten, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Haal de pan uit de oven en breng hem over naar een rooster om af te koelen.
Kan enkele dagen van tevoren worden gemaakt, volledig worden gekoeld en vervolgens maximaal 2 weken in een luchtdichte verpakking worden bewaard.