Gekruide cranberry chutney gelatinesalade

Name: gekruide cranberry chutney gelatinesalade
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 130 liter koud water; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verse of bevroren veenbessen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gouden rozijnen; Een kop met een inhoud van 60 ml die rode wijnazijn bevat; 1 eetlepel melasse; 1-1/2 theelepels Worcestershire-saus; 1 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel kerriepoeder; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel van de theelepel; Een kop met een inhoud van 60 ml die gehakte geroosterde amandelen bevat; GELATINE:; 1 verpakking (170 gram) frambozengelatine; 3/8 liter kokend water; 130 liter koud water; 12 rode slablaadjes; Een kopje met een inhoud van 190 ml met zure room; Een kop met een inhoud van 60 ml die gehakte geroosterde amandelen bevat

Ik combineerde de beroemde cranberry-chutney van mijn schoonmoeder met mijn recept voor frambozengelatine om met deze mooi gekruide kant te komen. Het is prachtig geserveerd naast kalkoen, kip of rundvlees. Barbara Estabrook, Rhinelander, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote pan suiker en water. Meng aan de kook op een middelhoog vuur. Verminder hitte; Laat 5 minuten sudderen, onafgedekt. Doe de bosbessen in; kook op middelhoog vuur tot de bessen knappen, ongeveer 15 minuten.
Roer de rozijnen, azijn, melasse, worcestersaus, gember, kerrie, zout en nootmuskaat erdoor. Verminder hitte; Laat 15 minuten sudderen, af en toe roeren. Overbrengen naar een grote kom; afkoelen tot kamertemperatuur. Roer in amandelen.
Maak ondertussen, voor gelatine, in een grote kom gelatine in kokend water los.Water in koud water.Voeg een cranberry-mengsel toe.Verplaats het mengsel naar een 11x7-inish bekleed met een kookspray. Bedek en koel gedurende ten minste 4 uur of tot het is gezet.
Serveer op slablaadjes. Top met zure room en amandelen.