Gekruide fruitcompote

Name: gekruide fruitcompote
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 kaneelstokjes (5 centimeter); 12 hele kruidnagels; 3/8 liter sinaasappelsap; Een kopje met een inhoud van 170 ml met rozijnen; Een beker met een inhoud van 80 ml die verpakte bruine suiker bevat; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen gember; 1 blik (432 gram) abrikozenhelften; 1 blik (432 gram) gesneden peren, uitgelekt; 1 blik (432 gram) gesneden perziken, uitgelekt; 1 blikje (425 gram) ontpitte donkere zoete kersen, uitgelekt

Kaneel, kruidnagel en gember kruiden handig ingeblikt fruit in deze warme mengeling die ideaal is voor een koele ochtend. Het recept werd ingezonden door Thelma Hale uit Osborne, Kansas.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats pijpjes kaneel en kruidnagels op een dubbele dikte van kaasdoek; breng de hoeken van de stof naar voren en bind met de keukenkoord om een tas te vormen.
Meng in een grote pan het sinaasappelsap, rozijnen, bruine suiker, zout en gember. Voeg kruidenzak toe; breng aan de kook.Verlaag de hitte en laat gedurende 8 minuten sudderen. Voeg fruit toe; Laat 3 minuten sudderen. Spice bag uitruteren. Fruit fruiten warm of koud met een schuimspaan.