Gekruide garnalen en sint-jakobsschelpen

Name: gekruide garnalen en sint-jakobsschelpen
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een beker met een inhoud van 190 ml die boter bevat, in blokjes; 3 theelepels Cajun-kruiden; 1-1/2 theelepels hete pepersaus; 3/4 theelepel knoflookpoeder; 3/4 theelepel uienpoeder; 12 ongekookte grote garnalen (ongeveer 200 gram); 16 zeeschelpen (ongeveer 900 gram)

"Deze zeevruchten Kabobs zijn een grote hit met iedereen die van pittig eten houdt. Vergeet niet om de extra gekruide boter te gebruiken als onderdompelende saus!" Mitzi Sentiff - Annapolis, Maryland

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de boter in een magnetronbestendige kom. Roer de Cajun-kruiden, pepersaus, knoflookpoeder en uipoeder door elkaar; zet 130 liter botermengsel opzij voor serveren en houd het warm.
Schil en ontwijk garnalen, laat staarten op. Op vier metalen of geweekte houten spiesjes, afwisselend draadjes en sint-jakobsschelpen
Leg de spiesen op een ingevette grillplaat. Kook, afgedekt, op middelhoog vuur of braden 4 cm van de hitte gedurende 3-5 minuten aan elke kant of tot de garnalen roze kleuren en de Sint-jakobsschelpen stevig en ondoorzichtig zijn, af en toe bedruipen met een botermengsel. gereserveerde boter.